Resep Model Ikan Kuah Merah, Lezat Sekali

Model Ikan Kuah Merah

Lagi mencari ide Cara Gampang Membuat Model Ikan Kuah Merah, Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Model Ikan Kuah Merah yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Model Ikan Kuah Merah yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Model Ikan Kuah Merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Model Ikan Kuah Merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Model Ikan Kuah Merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar tentang Model Ikan Kuah Merah yang bisa Anda jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Model Ikan Kuah Merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Model Ikan Kuah Merah memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Selasa, 7 Juni 2022 (week 19)
Bismillah
Karena wifi dirumah lagi eror dari hari minggu, baru bisa upload hari ini 😪

Senengnya ikutan Met up Cocompal dihari minggu kemarin, walau dateng telat, temen2 cocompal baik hati mau berbagi foto2 masakan dari Resep Model Ikan hasil #CookingClassWongKito_LailyAgustien sehingga akhirnya saya bisa ikutan posting bareng juga, makasih banyak temen2 semua ❤❤🙏🏻🙏🏻🌷🌷

Pas pulang kita diperbolehkan bawa hasil masakannya.. saya coba testimoni ke paksu.. dan hasilnya paksu memuji, katanya "enakk"👍, ada seneng dihati, tapi juga sedih karena gak bisa ikutan cara bikinnya.. mudah2an nanti buatan saya tetap seenak buatan mbak Laily dicooking class ini😊.. simpen dulu resepnya ya... 🤗

Sumber resep dari Narsum Cocompal pemilik Kedai Pempek Umi Palembang.. mbak Laily agustien @cook_ummifaizfaqih

Resep aslinya :
https://cookpad.com/id/r/16282196

#PekanPosbar #TahuTempe
#WongKitoMakanTahuTempe
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#berbagiinspirasi
#masakitusaya #idemasak
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen
#kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Model Ikan Kuah Merah:

500 gr daging ikan giling
300 ml air es
1 btr Telur utuh
2 btr Kuning telur
20 gr Garam
10 gr gula pasir
1 sdt lada bubuk
350 gr Tepung tapioka
50 gr tepung terigu
6 bh tahu, potong 2 bentuk segitiga, digoreng
Minyak untuk menggoreng
Bahan Kuah :
3-4 liter
100 gr Bawang merah
50 gr Bawang putih
100 gr kepala (otak) udang + daging udang, cincang halus
50 gr Jamur kuping, rendam, potong & buang bagian kerasnya
1 bgks Sedap malam, rendam
1 bgks Tongcai (boleh skip)
1 bh Bengkuang uk kecil. potong2 korek api kecil
daun bawang diiris
secukupnya Garam, gula pasir & Lada bubuk
Pelengkap :
Soun direndam air hangat, tiriskan
Timun, diiris tipis kecil
Daun Seledri diiris2
Bawang goreng
Jeruk kunci, ambil air peasannya
Cabe rawit, dihaluskan (jika suka pedas)

Langkah-langkah untuk membuat Model Ikan Kuah Merah

Goreng tahu yang sdh dicuci bersih & diipotong 2, bentuk segitiga
🌷 Buat Adonan model.. aduk daging ikan dgn sebagian air hingga benar2 rata,

Larutkan garam, gula & lada dgn sisa air aduk rata. Baru Masukkan keadonan ikan aduk hingga mengental (pake whisker ya). Masukkan telur aduk rata lagi adonan
Lanjut tambahkan tapioka & terigu, aduk hingga rata
Timbang adonan jadi seberat 85 gr -100 gr lalu ambil 1 bh tahu dan selimuti dgn adonan ikan, rapikan (bentuk nya jadi lonjong).lakukan hingga habis kemudian goreng diminyak panas yg banyak (agar terendam) hingga matang sempurna.. angkat & sisihkan
🌷 buat kuah merah modelnya

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan tongcay, irisan udang & otak udang, tumis. Lagi hingga keluar minyak lalu masukkan irisan bengkuang, jamur kuping & sedap malam tumis lagi hingga layu terakhir masukkan potongan daun bawang, tumis sebentar
Pindahkan tumisan bumbu kepanci masukkan masukkan air lalu didihkan, beri garam, gula & lada, koreksi rasa, setelah itu masukkan gorengan model ikan, masak hingga model mengapung & mengembang
Setelah itu siap disajikan

Cara penyajian : angkat 1 bh model ikan, potong2 terlebih dahulu ditalenan, pindahkan kepiring saji beri soun.& irisan timun. Lalu siram dgn kuahnya, baru beri irisan seledri, bawang goreng, perasan air jeruk & cabe rawit halus 🤤🤤🤤 Hmmm Yummy ❤❤👍