Cara Gampang Membuat Otak Otak Ikan Kakap Anti Gagal

Otak Otak Ikan Kakap

Lagi mencari inspirasi Resep Otak Otak Ikan Kakap, Enak Banget yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Otak Otak Ikan Kakap yang Lezat memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Otak Otak Ikan Kakap yang Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Ikan Kakap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Otak Otak Ikan Kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Ikan Kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar tentang Otak Otak Ikan Kakap yang dapat kamu jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Otak Otak Ikan Kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ikan Kakap memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bismillah
setor resep ke 767
source resep : Blog Bunda Diah Didi

Anak-anak suka sekali makan otak-otak, tapi saya seringnya beli jadi dan tinggal goreng. Tapi lama-lama mereka bilang rasanya aneh dan baunya beda. Mungkin ikan yang dipakai sudah tidak segar lagi atau cara penyimpanannya tidak sesuai suhunya. Yaaah begitulah kira-kira, namanya juga makanan beli jadi.

Akhirnya saya mencoba buat sendiri, saya buka web Blog bunda Diah Didi, foodblogger favorit saya sejak baru menikah dan belajar masak 'beneran'. Nyaris semua resepnya mudah, praktis, takaran dan rasanya pas di lidah keluarga saya.

Alhamdulillah otak-otak home made nya berhasil dan anak-anak suka. Senangnya bisa bikin otak-otak asli ikan yang jelas lebih hemat higienis dan praktis

#Cookpadcommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#OlahanIkan
#FrozenFood

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Otak Ikan Kakap:

1 kg daging ikan kakap giling (resep asli tenggiri)
2 butir putih telurnya saja
7 sdm tapioka / sagu kanji / aci / sagu tani
1 1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica halus
50 ml santan kental (saya 1bungkus santan instant)
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Secukupnya air untuk merebus
Secukupnya air es untuk merendam
Secukupnya minyak goreng untuk olesan dan menggoreng
Pelengkap optional
Sambal pecel
Sambal kacang
Sambal kecap
Sambal matah
Saos Tomat Botolan

Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan Kakap

Siapkan bahannya
Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama garam, gula pasir, kaldu jamur, santan dan putih telur. Masukkan bumbu halus ini di wadah, lalu mikser bersama daging ikan giling dan sagu kanjinya. Aduk terus hingga rata.
Oles tangan dengan sedikit minyak goreng. Bentuk adonan otak-otak sesuai selera. Lalu tata di daun pisang/ wadah yang sudah dioles sedikit minyak goreng. Rebus air hingga mendidih bergolak, rebus otak otaknya dengan menggunakan api sedang hingga otak-otak mengapung.
Angkat, lalu segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air es, diamkan 5 menit di air es. Lalu angkat dan tiriskan. Otak-otak bisa langsung digoreng untuk disajikan atau dimasukkan ke wadah untuk dibuat stok frozen food.
Kalo dirumah, otak-otak beda selera penyajian, anak- anak suka dicocol saos tomat botolan. kalo paksu sukanya ditambahin sambal kecap, atau sambal kacang, kalo saya sukanya pakai sambal matah. Sesuai selera ya