Cara Gampang Membuat Model Ikan Kuah Udang yang Bikin Ngiler

Anda sedang mencari inspirasi Resep Model Ikan Kuah Udang Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Model Ikan Kuah Udang, Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Bagaimana Menyiapkan Model Ikan Kuah Udang yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Model Ikan Kuah Udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Model Ikan Kuah Udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Model Ikan Kuah Udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Model Ikan Kuah Udang yang dapat kamu jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Model Ikan Kuah Udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Model Ikan Kuah Udang memakai 27 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Sumber resep :
https://cookpad.com/id/r/16282196

Acara meet up cocompal diisi cooking class membuat model ikan khas palembang dengan narasumber mba @cook_ummifaizfaqih
Hasilnya mantap dan kuahnya yg endus banget...

#CookingClasswongkito_LailyAgustien
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Makanankhasdaerah

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Model Ikan Kuah Udang:

1. 🧄Bahan Model Ikan :
2. 500 daging ikan tenggiri giling
3. 300 ml air es
4. 20 gr garam halus
5. 10 gr gula pasir
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1 btr telur utuh
8. 2 bh kuning telur
9. 50 gr terigu prot sedang
10. 350 gr tepung tapioka
11. 6-7 bh tahu uk. besar potong 2
12. 1 Liter minyak utk menggoreng
13. 🧄Bahan Kuah :
14. 100 gr bawang putih
15. 50 gr bawang merah
16. 250 gr kepala udang
17. 1 bh bengkoang potong korek api
18. 50 gr jamur kuping, rendam lalu sobek-sobek
19. 1 bks bunga sedap malam, rendam lalu ikat simpul
20. secukupnya tongcai (bisa skip)
21. 50 gr garam
22. 35 gr gula pasir
23. 1/2 sdt lada bubuk
24. 3-4 L air
25. Bahan pelengkap :
26. soun, timun, sambal rawit, bawang goreng, daun bawang
27. jeruk kunci, cuka pempek, seledri

Cara untuk membuat Model Ikan Kuah Udang

1. Membuat Model :
   Goreng tahu dg minyak panas hg berkulit, tiriskan dan biarkan dingin.
2. Campurkan ikan giling dg sebagian air es aduk hg tercampur rata. Larutkan garam, gula, merica dg sisa air lalu tambahkan ke adonan ikan giling, aduk kembali hg mengental.
3. Masukkan telur, aduk hg menyatu, kemudian masukkan terigu dan tapioka aduk sebentar cukup rata aja.
4. Ambil adonan seberat 90-100 gr, pipihkan adonan, letakkan tahu di tengah adonan, bungkus tahu tadi dg adonan. Selama membentuk model, baluri tangan dg tapioka agar tidak lengket.
5. Bentuk utk semua adonan hg tahu habis, apabila masih ada sisa adonan, dapat langsung digoreng tanpa tahu.
6. Panaskan minyak goreng agak banyak (kira2 saat menggoreng modelnya terendam).
   Goreng model dg api kecil hg matang. Bila matang model akan mengapung dan berwarna golden brown.
7. Memasak kuah model :
   Rebus air hg mendidih.
   Haluskan bawang merah dan bawang putih. Cincang/ keluarkan isi kepala udang.
8. Tumis bawang yg sudah dihaluskan hg harum. Masukkan udang, masak hg berubah warna.
   Tambahkan bengkoang, jamur kuping dan bunga sedap malam, masak sebentar saja.
9. Tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam air yg sudah dididihkan sebelumnya, tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk rata masak hg mendidih kembali, tes rasa.
   Tambahkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.
10. Cara penyajian :
    Masukkan model ke dalam kuah, masak sebentar agar model tanak dan lembut.
11. Angkat model lalu potong2, susun di mangkok saji. Beri soun lalu siram dg kuah, taburi bawang goreng, timun potong, seledri cincang. Sajikan dg sambal rawit, jeruk kunci dan cuko pempek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Model Ikan Kuah Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini