Bagaimana Membuat Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi Resep Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi, Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi yang bisa sobat jadikan wawasan.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bicara masakan khas minang pasti identik dengan perpaduan kuah santan yang kental dengan bumbu rempah yang istimewa. Pada kesempatan kali ini saya mencoba memberikan resep pangek ikan khas Bukittinggi,yang biasanya dimasak didalam kendi yang terbuat dari tanah liat dan mempunyai aroma khas, tapi u/ saat ini saya masak dengan peralatan seadanya saja. 😁😁😁

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadComunity_Sumbar
#CookpadIndonesia
#gulai
#pangek
#masakankhasminang
#olahanikan
#idemasak

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi:

1. 1/2 kg ikan mas (bagian kepala dan telur)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 ikat kacang panjang
4. 700 ml santan (500 ml santan kental dan 200 ml santan encer)
5. Bumbu dasar orange (bumbu halus):
6. 7 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 1 ruas jari kunyit
9. 2 ruas jari jahe
10. 2 ruas jari lengkuas geprek
11. 1/2 ons cabe merah giling (15 buah cabe merah kriting haluskan)
12. 1 batang sereh geprek ukuran sedang
13. 2 lembar daun salam
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1 lembar daun kunyit
16. 3 sdm minyak goreng
17. 2 buah asam kandis
18. 2 sdt garam

Cara untuk menyiapkan Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi

1. Bersihkan ikan dan telur ikan, lumuri ikan dg jeruk nipis kemudian cuci bersih dan belah dua bagian kepala. Potong korek api kacang panjang, sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus,panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas,sereh, daun kunyit,daun salam dan daun jeruk. Hingga aroma bumbu keluar, tambahkan cabe giling tumis hingga matang
3. Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih. Tambahkan kacang panjang.
4. Aduk2 supayatidak pecah santan, tambahkan santan encer, masak hingga mendidih kemudian tambahkan kepala dan telur ikan. Masak hingga mengeluarkan minyak, kurang lebih 30 menit dengan api sedang
5. Jika santan telah mengeluarkan minyak dan ikan hampir matang, kecilkan api tambahkan asam kandis dan garam, masak 20-30 menit hingga gulai/pangek matang. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!