Cara Gampang Menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang Bisa Manjain Lidah

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete

Lagi mencari inspirasi Resep Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Resep Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang bisa kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Kocokan semarak Sabtu ini dimenangkan oleh mbak @anggunvila dan mengajak kita untuk berkreasi aneka hampers lebaran ala kampung halaman. Kali ini saya bikin hampers Otak otak tenggiri dengan perpaduan cocolan sambal kacang mete yang gurih 👍

Source : Dapoer Neelam
Link Resep : https://cookpad.com/id/r/15882450

#GAHampersLebaranKu
#Semarak_GAHampersLebaranku
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete:

500 gram daging ikan tenggiri cincang (saya beli kemasan frozen)
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
200 ml santan
2 butir putih telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt saus tiram
150 gram tepung tapioka
1 batang daun bawang
5 buah es cube
Daun pisang
Bahan Sambal Kacang Mete :
50 gram kacang mete
50 gram kacang tanah
3 buah cabe merah besar
2 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
3 sdm gula pasir
1,5 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
300 ml air
1/2 sdt air jeruk nipis

Cara untuk menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete

Blender bawang merah dan bawang putih lalu masukkan daging ikan tenggiri. Blender hingga tercampur rata lalu masukkan santan. Blender hingga rata.
Masukkan putih telur, es batu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram. Blender. Masukkan tepung tapioka dan daun bawang (daun bawang sengaja saya blender). Blender hingga tercampur rata.
Siapkan daun pisang yang sudah dijemur / dialupu dan dilap bersih, besar lembarannya sesuaikan kebutuhan. Beri 2 sdm adonan otak otak (sengaja 2 sdm makan agar haisilnya lumayan besarnya).
Gulung lalu staples ke dua ujungnya (bisa pakai semat lidi). Lakukan hingga adonan habis.
Kukus di kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 25 menit.
Matang, angkat. Dinginkan.
Ini sebagian ada yang saya simpan di frezer untuk stok.
Bakar otak otak di atas kompor dengan api kecil. Bolak balik hingga permukaan daunnya kecoklat hitaman. Lakukan hingga habis.
Bikin sambal mete cocolannya.
Goreng kacang mete dan kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Masukkan kacang mete dan kacang tanah di chopper bersama cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan air. Chopper hingga halus.
Siapkan wajan, masak sambal mete tanpa minyak api kecil. Aduk aduk lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Masak sambil terus diaduk aduk agar tidak gosong. Masak hingga mengental. Biarkan dingin.
Tata otak otak tenggiri bakar di wadah besek bambu yang sudah dihiasi pita. Jangan lupa masukkan sambal metenya di wadah sambal tertutup. Hias hamper sesuai selera. Bisa diberi kartu ucapan lebaran.