Resep Pais Anak Iwak Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi Resep Pais Anak Iwak Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pais Anak Iwak Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Membuat Pais Anak Iwak, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pais Anak Iwak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pais Anak Iwak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Pais Anak Iwak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Pais Anak Iwak yang bisa Anda jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Pais Anak Iwak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pais Anak Iwak memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Alias pepes anakan ikan, kecil kecil udah dipepes aja.. Hehe..

Di tempat saya, ketika musim hujan banyak sekali anakan ikan sepat dan papuyu (betik). Masyarakat disini senang sekali melakukan budaya "mahancau" yaitu menangkap ikan menggunakan alat berupa batang bambu yang dirangkai membentuk segi empat sama sisi yang diberi jala, kemudian diberi tangkai untuk pegangan. Cara penggunaannya adalah dengan merendam bagian jala di sungai selema beberapa menit kemudian diangkat, sejumlah ikan menyangkut dijala tersebut, selanjutnya diangkat ke darat dan diambil dengan tangan atau gayung. Nah, kebanyakannya ikan yang tersangkut adalah ikan yang kecil². Disaat itulah banyak yang jualan anakan ikan dan pepes anakan ikan.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pais Anak Iwak:

1. 200 gr anakan ikan yang sudah bersih (dibuang isi perutnya)
2. 100 gr kelapa muda parut (kelapa berdaging licin dan juicy)
3. 1 buah jeruk nipis
4. secukupnya Garam
5. secukupnya Kaldu jamur
6. Lidi atau tusuk gigi secukupnya
7. secukupnya Daun pisang
8. Bumbu iris
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 1 buah tomat
12. 3 buah belimbing wuluh
13. 2 buah cabe hijau

Langkah-langkah untuk membuat Pais Anak Iwak

1. Cuci bersih ikan lalu beri air perasan jeruk nipis. Aduk agar merata, lalu biarkan ±10 menit, kemudian bilas
2. Potong atau iris semua bahan bumbu iris, sisihkan. Agar daun pisang lentur dan tidak mudah sobek, buat daun pisang menjadi layu dengan cara di-layu-kan diatas api kecil atau dijemur terlebih dahulu. Cuci bersih daun
3. Siapkan baskom, masukkan ikan, kelapa parut, bumbu iris, garam dan kaldu jamur, aduk hingga semua bahan tercampur rata
4. Ambil 2 lembar daun dengan 2 ukuran yang berbeda (yang berukuran besar dibawah dan yang kecil diatasnya). Ambil 1-2 sendok besar campuran ikan, letakkan memanjang diatas daun. Lalu gulung daun kecil hingga ujung, kemudian sambung dengaan menggulung daun besar. Beri semat di kedua ujungnya.
5. Kukus pepes selama ±25 menit. Jika ingin hasilnya lebih kering, bakar pepes hingga daunnya kering.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Pais Anak Iwak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!