Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang Lezat Sekali

Sedang mencari ide Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar tentang Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang bisa sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) adalah 35 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen bawain otak-otak utk si sulung yg udah kerja di Jakarta
Pikir2 lbh ekonomis buat sendiri aja lah, biar bisa dapat agak banyak.
Pratek resep punyanya mba @Riya_Reeya . Hasilnya enak banget.
Alhamdulillah si sulung senang dan puas makannya.. 🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang):

1. 500 gr ikan tenggiri
2. 3 btr putih telur (me : 90 ml)
3. 250 gr santan kental
4. 200 ml air
5. 260 gr tepung tapioka
6. 3 siung bawang merah iris halus (diremat remat)
7. 2 gr lada bubuk (me : 1/4 sdt)
8. 15 gr garam halus (me : 10 gr)
9. 5 gr kaldu bubuk jamur
10. 7-9 gr gula pasir
11. 1/3 sdt bawang putih halus (tambahan saya)
12. 2 sdm daun bawang cincang (me : skip)
13. secukupnya daun pisang dan lidi utk bungkus

Langkah-langkah membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang)

1. Campur ikan, putih telur, lada bubuk, bawang putih halus, kaldu dan gula aduk2 hg rata dan menyatu.
2. Masukkan santan, air, aduk hg menyatu tambahkan garam dan bawang merah, aduk kembali hg adonan menjadi berat (mengental)
3. Terakhir tambahkan sagu, aduk hg sagu tercampur rata.
4. Siapkan daun pisang yg sudah dicuci dan dipanaskan agar lemas.
   Letakkan 1 sdm adonan otak2, lalu gulung, semat ujung2nya dg lidi. Lakukan hg seluruh adonan habis.
5. Panggang otak2 hg matang, tanda matang otak2 menggelembung dan panggang hg bungkusnya agak sedikit menghitam/kecoklatan
6. Angkat otak2 dan siap untuk di sajikan. Kalo di palembang makannya pake cuko ya 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri (Khas Palembang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!