Cara Gampang Menyiapkan Sayur Ikan Manyung Asap yang Lezat

Lagi mencari ide Resep Sayur Ikan Manyung Asap, Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sayur Ikan Manyung Asap Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Sayur Ikan Manyung Asap Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sayur Ikan Manyung Asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sayur Ikan Manyung Asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Sayur Ikan Manyung Asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Sayur Ikan Manyung Asap yang dapat Anda jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Sayur Ikan Manyung Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Ikan Manyung Asap menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Happy deh saat mudik kemarin dibawakan ikan Manyung oleh kakak ipar, secara di jakarta susah utk mendapatkannya. Dibawakan cukup banyak 1.4 kg, tp sy hy masak 1.2 kg sisa sy hy panggang biasa biar bs utk anak. Sy masak semua sekalian nanti sy bagi untuk mama sy pastinya, tante n tetangga baik🤭. Krn udah lama ga masak ikan asap, sy ko kurang PD utk memasaknya, kebetulan moment silaturahmi ke rumah tante sekalian sy bertanya bumbu ikan asap dimana sy ragu apakah sereh dipake atau tidak. Bumbunya sedikit sy modif dmn ketumbar, kemiri, kunyit sy sangrai.

Rencana diawal mau menggunakan terong hijau panjang, tapi 3 hari titip ditukang sayur n tetangga ga ada dunk terong yg bagus. Katanya lg ga musim🤭 finally sy ganti dg labu siam. Resep ini enak lho🥰 klo pecinta rasa kuah super pedas, silahkan takaran cabai ditambah🙂

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek17

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Ikan Manyung Asap:

1. Bahan A:
2. 1.2 kg Ikan Manyung
3. 700 gr Tahu Putih (Campur Tahu Sutra dan Biasa)
4. 250 gr Labu Siam/ 3 Buah
5. 1 Liter Santan Kelapa Murni
6. 550 ml air
7. Bahan B:
8. 75 gr Bawang Putih Kating
9. 85 gr Bawang Merah
10. 1 sdm Ketumbar Sangrai
11. 5 Butir Kemiri Sangrai
12. 3 gr Kunyit Sangrai
13. 20 gr Kencur
14. 7 Butir Cabai Rawit Merah
15. 4 Gr Jahe
16. Bahan C:
17. 9 Butir Cabai Merah Keriting
18. 9 Butir Cabai Hijau Keriting
19. 12-15 Butir Cabai Rawit Merah untuk topping
20. 1 Buah Tomat Merah Ukuran Besar
21. 30 gr Lengkuas Geprek
22. 9 Lembar Daun Jeruk
23. 2 sdt Garam
24. 2 sdt Gulpas
25. 1 sdt Kaldu Bubuk

Cara untuk menyiapkan Sayur Ikan Manyung Asap

1. Panggang kembali ikan mayung dan goreng tahu hingga berkulit.
   
   *ikan mayung sblm dibawa ke Jkt, sudah dikukus terlebih dahulu oleh kakak ipar.
2. Siapkan bahan² lainnya, ulek ketumbar sangrai lalu sisihkan, masukan bumbu di bahan B ke food processor/blender, beri secukupnya minyak lalu giling hingga halus, dipertengahan masukan ketumbar yg sudah diulek giling kembali hingga halus.
3. Siapkan wajan beri sedikit minyak dan tuang bumbu kedalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum/layu, lalu masukan daun jeruk, salam, lengkuas, masak hingga daun layu lalu masukan duo cabai dan tumis hingga layu.
4. Selanjutnya tuang santan, tunggu hingga bagian yg beku mencair* lalu tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gulpas lalu masukan tahu, lalu aduk rata & ditimba² santannya masak hingga mendidih kemudian masukan labu siam, masak sebentar saja lalu masukan ikan mayung masak hingga kuah berubah rasa khas sayur ikan asap, sekalian koreksi rasa ya. Selanjutnya masukan topping cabai rawit merah, masak hy sebentar saja dan matikan kompor.
   
   *sebaiknya santan dimasak dlm kondisi mencair, sy malas menunggu🙈
5. Sayur Ikan Manyung Asap siap disajikan, pindahkan sebagian ke mangkok saji. Enak🤤

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Sayur Ikan Manyung Asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!